Festa Saideira revelou os cinco vencedores do Comida di Buteco

Em clima de alegria e descontração foi finalizada a 3ª edição do Comida di Buteco. Na festa, intitulada Saideira, os cinco melhores bares goianos entre os 30 que participaram do festival gastronômico foram anunciados para mais de três mil e duzentas pessoas presentes no evento.
 
A programação, pra lá de animada, contou com shows do DJ Performático Múcio Guimarães, Banda do Zé Queixinho e Camilla Faustino. Os botequeiros que estiveram no evento se divertiram ao som de muito samba e chorinho. Músicas de Chico Buarque, Ataulfo Alves, Jorge Ben Jor, Noel Rosa não faltaram no repertório que levantou a galera.
                                                                                                 
Para os coordenadores locais, Rodrigo Dias Gobbo e Marco Antônio de Melo Oliveira, o balanço é bastante positivo. "O Comida di Buteco finaliza mais uma edição com a sensação do dever cumprido. Cerca de 17 mil votos foram recebidos de um público que a cada evento se torna mais exigente. Neste ano foram consumidos aproximadamente 15 mil tira-gostos no período, o que permite estimar uma movimentação em vendas superior a R$ 1,5 milhão. O sucesso alcançado nos motiva a iniciar o planejamento da próxima edição, prevista para acontecer no primeiro semestre de 2011" , explica Rodrigo.
 
Para o idealizador do projeto e gastrônomo, Eduardo Maya, o resultado da premiação dos cinco bares, ressalta a construção de um trabalho que vem sendo feito ao longo desses três anos. "Esta edição do Comida di Buteco em Goiânia nos revela o amadurecimento do projeto, que a cada ano tem se tornado mais sólido e com um público formador de opinião muito participante. Além disso, percebemos nos bares um maior envolvimento e a busca pela melhoria constante", explica.
 
Além de investir em ampla divulgação para estimular a visitação nos bares, o evento buscou valorizar a culinária de raiz, reunindo petiscos variados para agradar aos mais diferentes paladares. "Os bares que alcançaram os cinco primeiros lugares obtiveram uma chancela do evento, que atesta a qualidade do trabalho, especialmente em diferenciais como criatividade e bom atendimento. Acreditamos que esta chancela é capaz não só de atrair, mas fidelizar um público exigente e diversificado", explica Marco Antônio.
 
 
>>Bares premiados:

1º. Lugar: Botequim Mercatto
Petisco: Achado do Dia - Achadinho de camarão, de carne seca e de bacalhau.

Achado do Dia, prato vencedor desta edição do Comida di Buteco

 
2º. Lugar: Dom Cirus
Petisco: Mix de Aipim - Bolinhos de aipim recheados com bacalhau, napolitano, carne e Hellman`s.

 
3º. Lugar: Zitos Bar
Petisco: Galinhada no Palito - Tulipa de frango recheado com arroz, pequi, milho, guariroba e palmito servido com molho picante de Hellma`s.

 
4º. Lugar: Salim Muxiba
Petisco: Cone de Frango - Peito de frango em tiras mixado com tomate, cebola, catupiry, creme leite e Hellman`s servido no pão folha com alface americana.

 
5º. Lugar: Cafuné Bar e Cozinha
Petisco: Cupim Curraleiro - Cupim maturado assado em baixa temperatura, regado com nosso caldo de carne, acompanhado de disquinho de mandioca com queijo, vinagrete com pimenta biquinho e feijão tropeiro verde.

 
 
Sobre o Comida di Buteco
Um dos principais concursos culinários do país, que acontece em 11 cidades de cinco estados brasileiros, foi realizado em Goiânia de 28 de maio e 27 de junho.  O Comida di Buteco, tem em sua filosofia, o compromisso de valorizar e resgatar a culinária de raiz, além de investir num roteiro de charme para que o goianiense prestigiasse 30 bares tradicionais em contraposição a locais sofisticados da cidade.
 
Os estabelecimentos foram avaliados nos quesitos melhor petisco, temperatura da bebida, atendimento e higiene do local.
 
 
Bares Participantes em 2010
20 Buscar Bar
Aquarius II
Bar do Chicão
Bar do Gaúcho
Bar do Gordo
Bar do Marcelo
Bar do Rochinha
Bar Dodô
Bar Dom Cirus
Bar Glória
Bate Papo Bar
Betos`s Bar
Botequim Mercatto
Clone Beer
Cafuné Bar e Cozinha
Cantinho do Peixe
Carne de Sol do Serginho
Carneirinho Chopp
Churrasquinho do Dedé
Empório Monte Líbano
Mangueira`s Bar
Ponto 18
Pop House
Recanto da Porteira
Salim Muxiba
Vai Tomá no Kuka Bar
Via 8 Bar
Vira Copos Bar
Woodstock
Zitos Bar