Risoto do Cerrado, prato premiado em São Paulo, é criação do Piquiras

Indiscutivelmente, um dos maiores atrativos turísticos de Goiânia é a culinária típica do cerrado. Arroz, frango, linguiça, manteiga, azeite, ervilha, açafrão, pequi, guariroba, cebola, louro, tomate, azeitona, pimenta de cheiro, cheiro verde e a expertise de nossos profissionais. Estes são os ingredientes que compõem o consagrado Risoto do Cerrado, criação própria do Restaurante Piquiras.

O prato, premiado em São Paulo, é considerado quase uma desconstrução da cozinha tradicional e uma reconstrução da cozinha contemporânea. Para quem ainda não experimentou, vale a pena conferir este ícone da cozinha regional em uma de nossas unidades (Marista e Buena Vista). O Risoto do Cerrado serve duas pessoas (R$ 67).