Variações da Chica Doida
Segunda edição do festival gastronômico de Quirinópolis apresenta várias versões do prato mais famoso da cidade

O 2º Festival Gastronômico Chica Doida, de Quirinópolis, no Sudoeste do Estado, começa hoje e vai até domingo. Além de variedades da guloseima genuinamente quirinopolina, o prato Chica Doida, o evento conta com oficinas gastronômicas ministradas por chefs de cozinha como André Barros, Emiliana Azambuja, Júlia Tomé e Eduardo di Castro.

A versão de Chica Doida da chef Emiliana Azambuja será apresentada em Quirinópolis

A dupla sertaneja Jorge e Mateus abre a rodada de shows hoje, a partir das 22 horas, às margens do Lago Sol Poente. A expectativa é que mais de 50 mil pessoas passem pelo local nos quatro dias de evento.Inventada há 50 anos, pela moradora do município, Petronilha Ferreira Cabral, a Chica Doida costuma agradar o paladar de quem degusta. O segredo da mistura de ingredientes juntamente com o milho e pimenta acentuada atrai interesses de visitantes da cidade que, conforme comerciantes, levam a iguaria sob encomenda.

Com tamanha tradição e fidelidade, o festival desafia cozinheiros profissionais e amadores a formatarem versões inovadoras do prato.Para isso, os chefs de cozinha buscam criar pratos contemporâneos com base na receita de dona Petronilha. Já estudantes de escolas do município participam do Concurso A Chica Mais Doida.Essas experiências gastronômicas estarão à venda, durante todo o dia, nas 22 barracas instaladas no Lago Sol Poente. Além de todas essas delícias, o público poderá desfrutar, à noite, de apresentações musicais na estrutura montada à margem do lago.